News
L'industrie des légumineuses reçoit un coup de « pousse »
Published: 28 February 2018
De plus en plus de consommateurs se tournent vers des substituts aux protéines provenant de la viande, entre autres les protéines de sources végétales. [...] Pascal Thériault, agroéconomiste à l'Université ³ÉÈËVRÊÓƵ, nous parle des changements à prévoir dans le monde agricole en matière de cultures et aussi en matière d'élevages.
Ìý