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Stéphane Bayen

Titre: 
Professeur agrégé | Directeur, Département des sciences alimentaires et de chimie agricole
Stéphane Bayen
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Adresse de courriel: 
stephane.bayen [at] mcgill.ca
°Õé±ôé±è³ó´Ç²Ô±ð:&²Ô²ú²õ±è;
(514) 398-8618
¶Ùé±è²¹°ù³Ù±ð³¾±ð²Ô³Ù:&²Ô²ú²õ±è;
Département des sciences alimentaires et de chimie agricole
Faculté des sciences de l'agriculture et de l'environnement
Champs: 
Chimie
Nourriture et boisson
³§²¹²Ô³Ùé
Nutrition
Domaines d’expertise: 

Analyse des contaminants chimiques à l'état de traces dans les matrices alimentaires et environnementales ; biodisponibilité ; chimie aquatique ; évaluation des risques pour la santé humaine ; interactions contaminant-matrice alimentaire ; risques chimiques dans la chaîne alimentaire animale et humaine. 

Langues parlées: 
Anglais
¹ó°ù²¹²Ôç²¹¾±²õ
Langue(s) écrite(s): 
Anglais
¹ó°ù²¹²Ôç²¹¾±²õ
Échanges avec les membres des médias: 
Presse écrite
Radio
°Õé±ôé±¹¾±²õ¾±´Ç²Ô
Entrevues: 
  • ,ÌýCBC News, 6 avril 2023

  • ,Ìý³¢'´¡³¦³Ù³Ü²¹±ô¾±³Ùé, 25 janvier 2022

  • ,ÌýLa Terre de chez nous, 29 janvier 2019

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