/newsroom/fr/taxonomy/term/10340/all fr /newsroom/fr/channels/news/percer-les-mysteres-de-la-coquille-doeuf-286264 <p><span>Comment les Å“ufs de poules peuvent-ils être résistants aux chocs extérieurs tout en étant suffisamment cassants de l’intérieur pour permettre l’éclosion du poussin? Selon une nouvelle étude menée par des scientifiques de l’Université ³ÉÈËVRÊÓƵ, tout est dans la nanostructure de la coquille.</span></p> <p>Cette découverte, publiée aujourd’hui dans la revue Science Advances, pourrait avoir d’importantes retombées en matière de sécurité alimentaire au sein de l’agro-industrie.</p> Wed, 28 Mar 2018 18:11:57 +0000 cynthia.lee@mcgill.ca 35644 at /newsroom