Nota : Ceci est la version 2010鈥�2011 de l鈥檃nnuaire 茅lectronique. Veuillez mettre 脿 jour l鈥檃nn茅e dans la barre d鈥檃dresse de votre navigateur pour une version plus r茅cente de cette page, ou cliquez聽ici pour consulter l'annuaire la plus r茅cente.
Vue d'ensemble
Science des aliments : The origin, classification, mechanism of action and chemical properties of potential and established nutraceutical compounds and their applications in functional foods.
Terms: Automne 2010
Instructors: Yaylayan, Varoujan (Fall)
- Fall
- Prerequisites: FDSC 211 or LSCI 211, FDSC 230 and FDSC 233 or permission of instructor.
- Course offered in even years.