Nota : Ceci est la version 2014鈥�2015 de l鈥檃nnuaire 茅lectronique. Veuillez mettre 脿 jour l鈥檃nn茅e dans la barre d鈥檃dresse de votre navigateur pour une version plus r茅cente de cette page, ou cliquez聽ici pour consulter l'annuaire la plus r茅cente.
Vue d'ensemble
Chimie : A series of lectures on the historical, practical, and simple chemical aspects of: food, food additives; vitamins; minerals, diet and cancer; dieting; food-borne illnesses, health food and cooking.
Trimestres : Hiver 2015
Charg茅s de cours : Harpp, David Noble; Schwarcz, Joseph A; Fenster, Ariel (Winter)
Winter
3 lecture hours/week
Restriction: Not open to students who have taken CHEM 150.